Late Antiquity mills in southern Gaul: the example of the millstones from Saint-Quentin-la-Poterie (Gard)

Les moulins de l’Antiquité tardive en Gaule méridionale : l’exemple des meulières de Saint-Quentin-la-Poterie (Gard)

Samuel Longepierre (1)

1 ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes

How can milling activities in Late Antique Gallia Narbonensis be defined? How important were they within the family setting? Did water mills and bakeries, well represented since the Early Empire, grow or decline in number? How was trade in millstones organized along with their production centres? These issues will be addressed through the study of one particular centre, that of Saint Quentin la Poterie (Gard). Active since the Early Empire, it was particularly dynamic in the 5^th and 6^th c. AD. It consists of one extraction site divided into concessions and four rural establishments housing workshops for the shaping of the millstones. One of them, the Roquésis villa, has been the subject of a research excavation. The types of millstones produced in Saint Quentin la Poterie are also compared with those found more broadly on Late Antique occupation sites in southern Gaul. The products of various quarries, they provide information on the main categories of mills during this period and on their evolution.

Comment peut-on définir les activités de mouture en Gaule Narbonnaise durant l’Antiquité tardive ? Quelle place occupaient-elles dans la sphère familiale ? Les meuneries hydrauliques et les boulangeries, bien représentées dès le Haut Empire, se sont-elles développées, ou ont-elles régressé ? Comment s’organisaient le commerce des meules et leurs centres de production ? Ces thèmes sont abordés à travers l’étude de l’un de ces centres, celui de Saint Quentin la Poterie dans le Gard. Attesté dès le Haut-Empire, il fut particulièrement dynamique au cours des V^e-VI^e s. apr. J.-C. Il comprend un site d’extraction divisé en concessions. Quatre établissements ruraux liés à son exploitation abritaient des ateliers de taille de meules. L’un d’eux, la villa de Roquésis, a fait l’objet d’une fouille programmée. Les types de meules produits à Saint Quentin la Poterie sont par ailleurs confrontés avec ceux reconnus, plus largement, dans les habitats de Gaule méridionale durant l’Antiquité tardive. Issus de diverses meulières, ils nous renseignent sur les grandes catégories de moulins alors employées, et sur leur évolution.

Mots clés: millstones; domanial economy; typology; South-East France; Roman Antiquity; mills

Mots clés: moulin; Antiquité romaine; économie domaniale; meule; typologie; production; Saint-Quentin-la-Poterie; Département du Gard; Occitanie; Languedoc-Roussillon

Domaines: Archéologie et Préhistoire; Histoire

Samuel Longepierre. Les moulins de l’Antiquité tardive en Gaule méridionale : l’exemple des meulières de Saint-Quentin-la-Poterie (Gard). Gallia - Archéologie de la France antique, 2013, 70 (2), pp.341-386. ⟨hal-01930683⟩