Etude expérimentale et modélisation des transferts thermiques de denrées alimentaires en contact avec un matériau à changement de phase.

Christine Pelegris; Claudia Cogné; Pierre Laurent

Poster De Conférence Année : 2012

Etude expérimentale et modélisation des transferts thermiques de denrées alimentaires en contact avec un matériau à changement de phase.

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Christine Pelegris

Fonction : Auteur
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Laboratoire des technologies innovantes - UR UPJV 3899

Claudia Cogné

Fonction : Auteur
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Laboratoire d'automatique et de génie des procédés

CV

Pierre Laurent

Fonction : Auteur
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Laboratoire d'automatique et de génie des procédés

Mots clés

ACTN

Domaines

Génie chimique Génie des procédés

Olivier GARRIGUES : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01925126

Soumis le : vendredi 16 novembre 2018-14:45:07

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:08

Dates et versions

hal-01925126 , version 1 (16-11-2018)

Identifiants

HAL Id : hal-01925126 , version 1

Citer

Christine Pelegris, Claudia Cogné, Pierre Laurent. Etude expérimentale et modélisation des transferts thermiques de denrées alimentaires en contact avec un matériau à changement de phase.. Actes du congrès Français de Thermique 2012, 2012, Bordeaux, France. 2012. ⟨hal-01925126⟩

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Etude expérimentale et modélisation des transferts thermiques de denrées alimentaires en contact avec un matériau à changement de phase.

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