L'industrie agro-alimentaire bretonne dans la perspective du grand marche europeen

Claude Broussolle , Philippe Ruffio , F. Bassoullet (1) , P. Bellec , A. Sebille (1)

1 Chercheur indépendant

Comment cet evenement majeur est-il percu par les industriels bretons du secteur agro-alimentaire ? L'enquete effectuee aupres de 69 entreprises permet de repondre a cette question. En particulier il est possible de comparer entre elles des reponses representatives du tissu industriel regional et celles que fournit l'enquete nationale effectuee avec le meme questionnaire. L'analyse des reponses donnees par les industriels bretons permet de preciser les points qui provoquent le plus de reponses defavorables ou d'interrogations. On remarque que les consequences du marche unique sur les PME suscitent beaucoup d'inquietudes puisque de toutes les questions posees, c'est la seule qui recueille une majorite de reponses favorables. A un degre moindre, s'exprime egalement, une certaine crainte concernant la creation d'entreprises et l'avenir des firmes francaises. Les industriels bretons pensent, egalement, que l'eloignement des grands centres de consommation est un des points faibles de la region dans la competition europeenne. Par ailleurs, ils redoutent qu'une concurrence accrue entraine une degradation de la qualite des produits.

Mots clés: ready to eat meal; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE; poultry; milk industry; canned vegetables; eec

Mots clés: plat cuisine; conserve de legume; industrie laitière; charcuterie salaison; volaille; bretagne; abattage; cee

Domaines: Economies et finances

Claude Broussolle, Philippe Ruffio, F. Bassoullet, P. Bellec, A. Sebille. L'industrie agro-alimentaire bretonne dans la perspective du grand marche europeen. [Rapport de recherche] Observatoire Economique des Industries Agricoles et Alimentaires. 1989, 55 p. ⟨hal-01921581⟩