Le commerce extérieur de la France en productions animales

Vincent Chatellier (1)

1 SMART-LERECO - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires

This conference, dedicated to the French competitiveness of animal productions, is divided into five parts. The first deals with the evolution of animal productions and trade in this sector. The next four sections concern competitiveness in the beef and veal, pigs, poultry and milk sectors.

Cette conférence, dédiée à la compétitivité des productions animales en France, est articulée en cinq parties. La première traite de l’évolution des productions animales en France et des échanges agroalimentaires dans ce secteur. Les quatre parties suivantes concernent la compétitivité dans les secteurs bovins-viande, porcs, volailles et lait.

Mots clés: animal product; competitiveness; agri-food trade; beef; poultry; pigmeat; milk; livestock in France; livestock farms; pork

Mots clés: production animale; échange agroalimentaire; viande bovine; volaille; viande porcine; lait; compétitivité

Domaines: Economies et finances

Vincent Chatellier. Le commerce extérieur de la France en productions animales. INRA - Atelier de Réflexion Prospective (ARP) « Elevage »., Mar 2018, Paris, France. 45 p. ⟨hal-01908162⟩