Evaluation des conséquences métaboliques de deux régimes alimentaires sur la composition d’extraits lipidiques de foie et de muscle de truite arc-en-ciel par une approche de RMN métabolomique

Valentin Joubert (1) , Blandine Madji Hounoum (1) , Catherine Deborde (2) , Mickael Maucourt (2) , Annick Moing (2) , Laurence Larroquet (1) , Geneviève Corraze (1) , Françoise Médale (1) , Benoit Fauconneau (1)

1 NUAGE - Nutrition, Aquaculture et Génomique
2 BFP - Biologie du fruit et pathologie

Evaluation des conséquences métaboliques de deux régimes alimentaires sur la composition d’extraits lipidiques de foie et de muscle de truite arc-en-ciel par une approche de RMN métabolomique. 9. Journées scientifiques du RFMF

Mots clés: trout; rainbow; foodstuff; fish; food intake

Mots clés: truite arc en ciel; aliment; poisson; alimentation; métabolisme; métabolomique; rmn métabolique; aquaculture

Domaines: Biologie animale

Valentin Joubert, Blandine Madji Hounoum, Catherine Deborde, Mickael Maucourt, Annick Moing, et al.. Evaluation des conséquences métaboliques de deux régimes alimentaires sur la composition d’extraits lipidiques de foie et de muscle de truite arc-en-ciel par une approche de RMN métabolomique. 9. Journées scientifiques du RFMF, Jun 2015, Lille, France. 2015. ⟨hal-01901419⟩