Filière "protéagineux" état de la recherche

J.P. Boutin (1) , Yves Dronne (2) , S. Ducourneau (3) , J. Le Guen (4) , D. L'Hostis (5) , Nathalie Munier-Jolain (6) , Catherine Rameau (7) , B. Tivoli (8)

1 URNAP - Unité de recherche Nutrition Azotée des Plantes
2 Unité d'économie et sociologie rurales de rennes
3 Inconnu
4 APBV - Amélioration des Plantes et Biotechnologies Végétales
5 Documentation de centre
6 BGA - Biologie et Gestion des Adventices
7 UR254 - Unité de Recherche en Génétique et Amélioration des Plantes
8 BIO3P - Biologie des organismes et des populations appliquées à la protection des plantes

L'état de la recherche sur les protéagineux a pour objectif de proposer un bilan des activités de recherche menées par discipline et pour différentes espèces. Cependant afin de mieux mettre en évidence la nécessaire complémentarité entre les disciplines, le plan adopté pour le rapport d'état de la recherche est transdisciplinaire et reprend les différentes étapes de la filière qui concernent directement l'INRA, de la semence à la transformation. Pour chaque chapitre, plusieurs niveaux de lecture sont possibles. Les paragraphes, "enjeux" et "commentaires et perspectives" permettent d'avoir une vision synthétique de l'état de la recherche nationale et de son insertion dans le tissu international, les paragraphes "résultats acquis" et "recherche en cours" concernent principalement la recherche nationale, resituée par rapport à la recherche internationale. Un bilan exhaustif des travaux opérationnels effectués par les équipes INRA dans la période 1995-1999 est proposé en annexe sous forme de fiches. Outre la présentation des travaux et des moyens disponibles, les références des principales publications sont indiquées.

Mots clés: rapeseed meal; soybean meal; animal protein; plant protein; sunflower meal

Mots clés: prospective; sciences économiques; tourteau d'oléagineux; tourteau de soja; tourteau de tournesol; tourteau de colza; union européenne; protéine animale; protéine végétale

Domaines: Economies et finances

J.P. Boutin, Yves Dronne, S. Ducourneau, J. Le Guen, D. L'Hostis, et al.. Filière "protéagineux" état de la recherche. [Rapport de recherche] Inconnu. 2000, 165 p. ⟨hal-01893937⟩