Manger : français, européens et américains face à l'alimentation / Claude Fischler, Estelle Masson ; avec des contributions de Eva Barlösius, Alan Beardsworth, Denise Bernuzzi de Sant' Anna... [et al.]

Claude Fischler (1) , Estelle Masson (2)

1 CEM - Centre Edgar-Morin
2 CRPCC EA 1285 - Centre de Recherches en Psychologie Cognition et Communication

Mots clés: Diet -- Social aspects; Food habits -- France; Food habits -- Europe Food habits -- United States

Mots clés: Alimentation -- Aspect social; Comportement alimentaire -- Études comparatives; Coutumes alimentaires -- France; Coutumes alimentaires -- Europe; Coutumes alimentaires -- États-Unis; Comportement alimentaire -- France; Comportement alimentaire -- Europe; Comportement alimentaire -- États-Unis d'Amérique

Domaines: Psychologie; Sciences de l'Homme et Société

Claude Fischler, Estelle Masson. Manger : français, européens et américains face à l'alimentation / Claude Fischler, Estelle Masson ; avec des contributions de Eva Barlösius, Alan Beardsworth, Denise Bernuzzi de Sant' Anna... [et al.]. Odile Jacob, pp.336, 2010, 978-2-7381-2088-5. ⟨hal-01880593⟩