Introdução : ensaios sobre a antropologia da alimentação: saberes, dinâmicas e patrimônios - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

Introdução : ensaios sobre a antropologia da alimentação: saberes, dinâmicas e patrimônios

Esther Katz
Patrimoines locaux, Environnement et Globalisation
CV

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Anthropologie sociale et ethnologie
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Citer

Esther Katz. Introdução : ensaios sobre a antropologia da alimentação: saberes, dinâmicas e patrimônios. Woortmann, Ellen and Cavignac, Julie. Ensaios sobre a Antropologia da alimentação. Saberes, dinâmicas e patrimônios, ABA; EDUFRN, pp.15-28, 2016. ⟨hal-01845815⟩

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