La classification NOVA des aliments selon leur degré de transformation : définition, impacts santé et applications
Résumé
La classification NOVA des aliments selon leur degré de transformation : définition, impacts santé et applications
Article Dans Une Revue
L'Information diététique
Année : 2017
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https://hal.science/hal-01840948
Soumis le : lundi 16 juillet 2018-20:05:08
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2024-14:36:51
Citer
Anthony Fardet. La classification NOVA des aliments selon leur degré de transformation : définition, impacts santé et applications. L'Information diététique , 2017, 4, pp.31-42. ⟨hal-01840948⟩
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