Unravelling the color of a worldwide Rosé wine collection by UHPLC-MRM-MS polyphenol profiling - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Unravelling the color of a worldwide Rosé wine collection by UHPLC-MRM-MS polyphenol profiling

Nicolas Sommerer
Arnaud Verbaere
Emmanuelle Meudec
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203835
Jean Claude Boulet
Gilles Masson
  • Fonction : Auteur
Veronique Cheynier

Résumé

Unravelling the color of a worldwide Rosé wine collection by UHPLC-MRM-MS polyphenol profiling. 64. ASMS conference on Mass Spectrometry and Allied Topics
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Vignette du fichier
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-01837813 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01837813 , version 1
  • PRODINRA : 381497

Citer

Nicolas Sommerer, Marine Lambert, Arnaud Verbaere, Emmanuelle Meudec, Marie-Agnès Ducasse, et al.. Unravelling the color of a worldwide Rosé wine collection by UHPLC-MRM-MS polyphenol profiling. 64. ASMS conference on Mass Spectrometry and Allied Topics, Jun 2016, San Antonio (TX), United States. ⟨hal-01837813⟩
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