Optimiser les dépenses énergétiques et la cuverie pendant la fermentation alcoolique. Perspectives - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Optimiser les dépenses énergétiques et la cuverie pendant la fermentation alcoolique. Perspectives

Jean-Marie Sablayrolles
Sciences Pour l'Oenologie

Résumé

Optimiser les dépenses énergétiques et la cuverie pendant la fermentation alcoolique. Perspectives . Journée Technique Viti Oeno

Domaines

Biologie végétale
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  • HAL Id : hal-01837788 , version 1
  • PRODINRA : 352457

Citer

Jean-Marie Sablayrolles. Optimiser les dépenses énergétiques et la cuverie pendant la fermentation alcoolique. Perspectives. Journée Technique Viti Oeno, 2016, Blanquefort, France. ⟨hal-01837788⟩

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