L'acte culinaire : du discours aux pratiques

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Contributor : Sarah Bastien <>
Submitted on : Thursday, July 5, 2018 - 11:33:20 AM
Last modification on : Friday, September 7, 2018 - 2:48:13 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01830648, version 1

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Citation

Sarah Bastien, Mariette Sicard, Jean-Jacques Boutaud, Clémentine Hugol-Gential. L'acte culinaire : du discours aux pratiques. Journées doctorales du réseau IRIS (Semdoc 2018), Jul 2018, Metz, France. ⟨hal-01830648⟩

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