Propagation of yeast in alcoolic growth medium

Behnam Taidi; Dominique Pareau; Clément Hussenet; Francis Duchiron; Maxime Poisot

Brevet Année : 2015

Propagation of yeast in alcoolic growth medium

Le développement de levain fermentaire

(1, 2) , (1) , (1) , (3) , (4)

1
2
3
4

Behnam Taidi

Fonction : Auteur
PersonId : 6223
IdHAL : behnam-taidi
ORCID : 0000-0001-7721-1314
IdRef : 190221747

Laboratoire de Génie des Procédés et Matériaux - EA 4038

Centre Européen de Biotechnologies et Bioéconomie

Dominique Pareau

Fonction : Auteur

Laboratoire de Génie des Procédés et Matériaux - EA 4038

Clément Hussenet

Fonction : Auteur

Laboratoire de Génie des Procédés et Matériaux - EA 4038

Francis Duchiron

Fonction : Auteur

Université de Reims Champagne-Ardenne

Maxime Poisot

Fonction : Auteur
PersonId : 1033033

Oeno Concept

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Alimentation et Nutrition Biotechnologies Ingénierie des aliments

Barbara Malinowska : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01812164

Soumis le : lundi 11 juin 2018-12:21:38

Dernière modification le : jeudi 29 février 2024-03:24:44

Dates et versions

hal-01812164 , version 1 (11-06-2018)

Identifiants

HAL Id : hal-01812164 , version 1

Citer

Behnam Taidi, Dominique Pareau, Clément Hussenet, Francis Duchiron, Maxime Poisot. Propagation of yeast in alcoolic growth medium . France, Patent n° : 1554603. 2015. ⟨hal-01812164⟩

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