Le bassin viticole de la Bourgogne, du Beaujolais, du Jura et de la Savoie

Sylvaine Boulanger (1) , François Legouy (2) , Eric Vincent (3) , Catherine Burrier (3)

1 ENeC - Espaces, Nature et Culture
2 LADYSS - Laboratoire Dynamiques Sociales et Recomposition des Espaces
3 INAO - Institut National des Appellations d'Origine

Domaines: Sciences de l'Homme et Société; Géographie

Sylvaine Boulanger, François Legouy, Eric Vincent, Catherine Burrier. Le bassin viticole de la Bourgogne, du Beaujolais, du Jura et de la Savoie. Atlas de la vigne et du vin _ un nouveau défi de la mondialisation, Armand Colin, 2015. ⟨hal-01811771⟩