Une modification du profil protéique est nécessaire pour assurer l’adéquation en protéines et en acides aminés lorsqu’on augmente le rapport protéines végétales/animales : résultats de modélisations sur une population adulte en France. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2017

Une modification du profil protéique est nécessaire pour assurer l’adéquation en protéines et en acides aminés lorsqu’on augmente le rapport protéines végétales/animales : résultats de modélisations sur une population adulte en France.

Domaines

Alimentation et Nutrition

François Mariotti  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01761207

Soumis le : dimanche 8 avril 2018-02:30:51

Dernière modification le : mercredi 17 avril 2024-15:52:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01761207 , version 1 (08-04-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01761207 , version 1

Citer

Erwan de Gavelle, Jean-François Huneau, Clelia M. Bianchi, Eric O. Verger, François Mariotti. Une modification du profil protéique est nécessaire pour assurer l’adéquation en protéines et en acides aminés lorsqu’on augmente le rapport protéines végétales/animales : résultats de modélisations sur une population adulte en France.. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France. ⟨hal-01761207⟩

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