Effects of Magnetic Field on the Phase Change Cells and the Formation of Ice Crystals in Biomaterials: Carrot Case

Bin Liu; Jianfei Song; Zhaodn Yao; Rachid Bennacer

doi:10.1115/1.4035936

Article Dans Une Revue Journal of Thermal Science and Engineering Applications Année : 2017

Effects of Magnetic Field on the Phase Change Cells and the Formation of Ice Crystals in Biomaterials: Carrot Case

(1) , , , (2)

1
2

Bin Liu

Fonction : Auteur

Laboratoire Traitement et Communication de l'Information

Jianfei Song

Fonction : Auteur

Zhaodn Yao

Fonction : Auteur

Rachid Bennacer

Fonction : Auteur
PersonId : 17010
IdHAL : rachid-bennacer
ORCID : 0000-0001-6183-2060
IdRef : 082580197

Environnement Energétique Valorisation Matériaux

Domaines

Sciences de l'ingénieur [physics]

Rachid Bennacer : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01684816

Soumis le : lundi 15 janvier 2018-18:24:49

Dernière modification le : lundi 9 octobre 2023-12:49:40

Dates et versions

hal-01684816 , version 1 (15-01-2018)

Identifiants

HAL Id : hal-01684816 , version 1
DOI : 10.1115/1.4035936

Citer

Bin Liu, Jianfei Song, Zhaodn Yao, Rachid Bennacer. Effects of Magnetic Field on the Phase Change Cells and the Formation of Ice Crystals in Biomaterials: Carrot Case. Journal of Thermal Science and Engineering Applications, 2017, 9 (3), ⟨10.1115/1.4035936⟩. ⟨hal-01684816⟩

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