Desenvolvimento de um novo tratamento de residuos e reciclagem sustentavel da cadeia produtiva do café

Jessica Santos da Silveira (1, 2, 3) , Stella Lacour (1) , Noël Durand (2, 3) , Fabrice Vaillant (2, 3) , Ana Perez (4) , Florence Lutin (5) , M-P. Belleville (1) , Manuel Dornier (6, 2)

1 IEM - Institut Européen des membranes
2 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité
3 Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement
4 Universidad Nacional de Costa Rica
5 Eurodia industrie
6 Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

Mots clés: polpa de café; compostos fenólicos; cafeína

Domaines: Chimie

Jessica Santos da Silveira, Stella Lacour, Noël Durand, Fabrice Vaillant, Ana Perez, et al.. Desenvolvimento de um novo tratamento de residuos e reciclagem sustentavel da cadeia produtiva do café. Second Lusophone Meeting in Economics, Sociology, Environment and Rural Development - ESADR 2016, Sep 2016, Coimbra, Portugal. ⟨hal-01709163⟩