Yeast cell responses to water potential variations
Résumé
no abstract
Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 1995
Pierre-André Marechal : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01668058
Soumis le : mardi 19 décembre 2017-17:20:30
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
Pierre-André Marechal, I.M. De Marañon, Paul Molin, Patrick Gervais. Yeast cell responses to water potential variations. International Journal of Food Microbiology, 1995, 28 (2), pp.277--287. ⟨10.1016/0168-1605(95)00063-1⟩. ⟨hal-01668058⟩
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