Impact of fat reduction in high-fat yogur t: sensory and instrumental screening
Résumé
Impact of fat reduction in high-fat yogur t: sensory and instrumental screening. 4. International Conference on Food Oral Processing
Archive Ouverte ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01646897
Soumis le : jeudi 23 novembre 2017-20:04:06
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:10