SALSA (Seguridad Alimentaria y Soluciones Agroecológicas): un proyecto por la seguridad alimentaria y nutricional en Cuba
Résumé
La creación de bases sólidas para garantizar la seguridad alimentaria continúa siendo una prioridad en los países en vías de desarrollo. En el caso particular de Cuba, actualmente los esfuerzos se realizan en un contexto en el que, además de los efectos del cambio climático y los logros obtenidos en el campo de la agroecología, se asiste a una serie de transformaciones socioeconómicas significativas en las políticas tanto internas como externas. El objetivo principal del proyecto SALSA (Seguridad Alimentaria y Soluciones Agroecológicas) es fortalecer y consolidar las cadenas de valor (CV; del campo a la mesa) de los principales productos agropecuarios en Cuba (ej. leche, carne, huevo, arroz, granos, hortalizas, oleaginosas, etc.), lo que significa contribuir de manera directa con el estudio de las claves para garantizar una seguridad alimentaria sostenible en el futuro. La estrategia consistirá en trabajar desde el inicio en la caracterización y comprensión de una diversidad de CV para diagnosticar e identificar «fallos» potenciales, actualmente determinantes de la eficiencia de sus estructuras. En paralelo, se identificará un conjunto de prácticas (con énfasis en su carácter/naturaleza agroecológica) con reconocido potencial para contribuir con la solución o mejora de la eficiencia de las CV. La idea es priorizar las soluciones «endógenas», locales, que perduren en el tiempo y que estén en sintonía con los criterios de productividad y con la aplicación de los principios de la agroecología, sin fragilizar los ecosistemas o aumentar la dependencia con la importación de recursos externos. Esta primera fase permitirá la elaboración de escenarios de evolución posibles para cada una de las CV en cuestión; así como la evaluación y validación, en condiciones reales, de una diversidad de técnicas agroecológicas, prácticas de manejo y/o tipos de toma de decisiones identificadas y caracterizadas en diferentes condiciones. Este proyecto de investigación-desarrollo será de carácter participativo, interdisciplinario y transversal, y basará su estrategia y funcionamiento en la colaboración y el trabajo en equipo, con una diversidad de actores involucrados a todos los niveles. Todo ello a partir de la movilización y valorización de mecanismos y vínculos sólidos de cooperación científico-técnica tanto a nivel nacional, regional como internacional.
Domaines
Sciences du Vivant [q-bio]
Fichier principal
2016_González_SALSA_Agrodesarrollo2016_ampliado_1.pdf (114.07 Ko)
Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)