Des avancées dans le développement de levures à faible rendement en alcool - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2015

Des avancées dans le développement de levures à faible rendement en alcool

Valentin Tilloy
  • Fonction : Auteur
Sciences Pour l'Oenologie
Jessica Noble
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 966931
Sciences Pour l'Oenologie
Lallemand S.A.S.
Evelyne Aguera
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1205239
Unité expérimentale de Pech-Rouge
Anne Julien Ortiz
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1019385
Lallemand S.A.S.
Virginie Galeote
Sciences Pour l'Oenologie
Sylvie Dequin
Sciences Pour l'Oenologie

Résumé

Des avancées dans le développement de levures à faible rendement en alcool. 7. Journées scientifiques de la vigne et du vin

Domaines

Microbiologie et Parasitologie

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https://hal.science/hal-01606188

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-22:28:59

Dernière modification le : vendredi 24 février 2023-15:58:33

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01606188 , version 1 (02-10-2017)

Licence

Paternité - Partage selon les Conditions Initiales

Identifiants

  • HAL Id : hal-01606188 , version 1
  • PRODINRA : 405219

Citer

Valentin Tilloy, Jessica Noble, Evelyne Aguera, Anne Julien Ortiz, Virginie Galeote, et al.. Des avancées dans le développement de levures à faible rendement en alcool. 7. Journées scientifiques de la vigne et du vin, 2015, Montpellier, France. , 6p, 2015. ⟨hal-01606188⟩

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