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Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Deciphering the Genetic and Metabolic Bases of Yeast Aroma Properties

Matthias Eder
Isabelle Sanchez
Mathématiques, Informatique et STatistique pour l'Environnement et l'Agronomie
CV
Peggy Rigou
Sciences Pour l'Oenologie
Thibault Nidelet
Sciences Pour l'Oenologie
Carole Camarasa
Sciences Pour l'Oenologie
Jean-Luc Legras
Sciences Pour l'Oenologie
Sylvie Dequin
Sciences Pour l'Oenologie

Résumé

Deciphering the Genetic and Metabolic Bases of Yeast Aroma Properties. ISSY 32

Domaines

Microbiologie et Parasitologie

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https://hal.science/hal-01605741

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-22:00:13

Dernière modification le : mardi 12 mars 2024-10:47:11

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01605741 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01605741 , version 1
  • PRODINRA : 405463

Citer

Matthias Eder, Isabelle Sanchez, Peggy Rigou, Thibault Nidelet, Carole Camarasa, et al.. Deciphering the Genetic and Metabolic Bases of Yeast Aroma Properties. ISSY 32, Sep 2015, Perugia, Italy. ⟨hal-01605741⟩

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