Characterization of wine neutral oligosaccharides by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography coupled to ESI-MS - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Characterization of wine neutral oligosaccharides by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography coupled to ESI-MS

Thierry Doco
Sciences Pour l'Oenologie
Pascale Williams
  • Fonction : Auteur
Emmanuelle Meudec
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203835
Sciences Pour l'Oenologie
Veronique Cheynier
Sciences Pour l'Oenologie
CV
Nicolas Sommerer
Sciences Pour l'Oenologie

Résumé

Characterization of wine neutral oligosaccharides by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography coupled to ESI-MS. In vino analytica Scientia

Domaines

Biologie végétale

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https://hal.science/hal-01603507

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-19:52:31

Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:32:43

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Dates et versions

hal-01603507 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01603507 , version 1
  • PRODINRA : 404655

Citer

Thierry Doco, Pascale Williams, Emmanuelle Meudec, Veronique Cheynier, Nicolas Sommerer. Characterization of wine neutral oligosaccharides by Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography coupled to ESI-MS. In vino analytica Scientia, 2015, San Michele d’Adige, Italy. ⟨hal-01603507⟩

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