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Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Transformation of renewable resources into food and bioproducts under extreme conditions

Hugo de Vries
Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
CV

Résumé

Transformation of renewable resources into food and bioproducts under extreme conditions. 6. Journée Scientifique du groupe Haute Pression - STEP 2014

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.science/hal-01603288

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-19:42:14

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-04:21:13

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Dates et versions

hal-01603288 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01603288 , version 1
  • PRODINRA : 406126

Citer

Hugo de Vries. Transformation of renewable resources into food and bioproducts under extreme conditions. 6. Journée Scientifique du groupe Haute Pression - STEP 2014, Jun 2014, Montpellier, France. ⟨hal-01603288⟩

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