A75 La Méridienne: Consuming food heritage on the highway?

Mechthild Donner

doi:10.3727/216929716X14720551277961

Article Dans Une Revue Journal of Gastronomy and Tourism Année : 2016

A75 La Méridienne: Consuming food heritage on the highway?

(1)

Mechthild Donner

Fonction : Auteur
PersonId : 736068
IdHAL : mechthild-donner
ORCID : 0000-0002-9894-0046
IdRef : 253133416

Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs

Résumé

A75 La Méridienne: Consuming food heritage on the highway?

Mots clés

regional development motorway

développement régional marketing produit de terroir autoroute France

Domaines

Gestion et management

Archive Ouverte ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01602389

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-18:48:52

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32

Dates et versions

hal-01602389 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

HAL Id : hal-01602389 , version 1
DOI : 10.3727/216929716X14720551277961
PRODINRA : 384153

Citer

Mechthild Donner. A75 La Méridienne: Consuming food heritage on the highway?. Journal of Gastronomy and Tourism, 2016, 2 (2), pp.151-152(2). ⟨10.3727/216929716X14720551277961⟩. ⟨hal-01602389⟩

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