Comment intégrer la biodisponibilité des nutriments dans la mise au point de rations nutritionnellement adéquates et adaptées aux habitudes de consommation ?

G. Ferrari (1, 2, 3, 4) , Tangui Barre (1, 4) , Mathieu Maillot (1) , Patrick Borel (1) , Marie Josephe Amiot-Carlin (1) , G. Masset (1, 2, 3) , Nicole Darmon (1)

1 NORT - Nutrition, obésité et risque thrombotique
2 AMU - Aix Marseille Université
3 INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale
4 AgroParisTech

Comment intégrer la biodisponibilité des nutriments dans la mise au point de rations nutritionnellement adéquates et adaptées aux habitudes de consommation ?. 11. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013

Mots clés: human feeding; feed ration; food habit

Mots clés: habitude alimentaire; habitude de consommateur; ration alimentaire; alimentation humaine

Domaines: Alimentation et Nutrition

G. Ferrari, Tangui Barre, Mathieu Maillot, Patrick Borel, Marie Josephe Amiot-Carlin, et al.. Comment intégrer la biodisponibilité des nutriments dans la mise au point de rations nutritionnellement adéquates et adaptées aux habitudes de consommation ?. 11. Journées Francophones de Nutrition, JFN 2013, Dec 2013, Bordeaux, France. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 48, 185 p., 2013, Cahiers de Nutrition et de Diététique. ⟨hal-01601853⟩