Consommation de chocolat et réduction du risque de désordres métaboliques : un impact positif à long terme

Marie Josephe Amiot-Carlin (1)

1 NORT - Nutrition, obésité et risque thrombotique

Des modifications d’habitudes alimentaires et comportementales constituent un traitement de première intention pour la prévention des maladies associées au syndrome métabolique. Une plus grande consommation de produits alimentaires d’origine végétale associée à une diminution de graisses saturées et de sucres raffinés est recommandée.

Mots clés: chocolate; food consumption; cardiovascular disease

Mots clés: chocolat; consommation alimentaire; impact sur la santé; nutrition; maladie cardiovasculaire

Domaines: Alimentation et Nutrition

Marie Josephe Amiot-Carlin. Consommation de chocolat et réduction du risque de désordres métaboliques : un impact positif à long terme. Santé et Chocolat, 2013, 5, pp.1-2. ⟨hal-01601743⟩