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Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Towards a generic simulator for food processes: bridging the gap between chemical engineering and food engineering

Charlène Lambert
  • Fonction : Auteur
Ingénierie Procédés Aliments
Hedi Romdhana
Ingénierie Procédés Aliments
Francis F. Courtois
Ingénierie Procédés Aliments
CV

Résumé

Towards a generic simulator for food processes: bridging the gap between chemical engineering and food engineering. 14. congrès de la Société Francaise de Génie des Procedés

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.science/hal-01600440

Soumis le : lundi 2 octobre 2017-17:08:12

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01600440 , version 1 (02-10-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01600440 , version 1
  • PRODINRA : 389783

Citer

Charlène Lambert, Hedi Romdhana, Francis F. Courtois. Towards a generic simulator for food processes: bridging the gap between chemical engineering and food engineering. 14. congrès de la Société Francaise de Génie des Procedés, Oct 2013, Lyon, France. ⟨hal-01600440⟩

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