Les abondances isotopiques de l'azote comme marqueurs des adaptations métaboliques à la qualité de l'apport protéique : analyse et interprétation par modélisation chez le rat

Nathalie Poupin (1) , François Mariotti (1) , Jean-François Huneau (1) , Dominique D. Hermier (1) , Hélène Fouillet (1)

1 PNCA - Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire

Les abondances isotopiques naturelles de l’azote comme marqueurs des adaptations métaboliques à la qualité de l’apport protéique : analyse et interprétation par modélisation chez le rat. . 1. Séminaire Abondances Isotopiques Naturelles en Nutrition et Santé

Domaines: Alimentation et Nutrition

Nathalie Poupin, François Mariotti, Jean-François Huneau, Dominique D. Hermier, Hélène Fouillet. Les abondances isotopiques de l'azote comme marqueurs des adaptations métaboliques à la qualité de l'apport protéique : analyse et interprétation par modélisation chez le rat. 1er séminaire Abondances Isotopiques Naturelles en Nutrition et Santé, Jan 2014, Paris, France. ⟨hal-01598849⟩