In vitro, in vivo and modelling approaches to explain the dynamics of salty perception of model dairy products (communication orale)
Résumé
no abstract
Communication Dans Un Congrès
Année : 2012
Ioan-Cristian Trelea : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01598189
Soumis le : vendredi 29 septembre 2017-13:31:17
Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01598189 , version 1
Citer
Anne Saint-Eve, Maud Panouille, Clément De Loubens, Isabelle Déléris, Ioan Cristian Tréléa, et al.. In vitro, in vivo and modelling approaches to explain the dynamics of salty perception of model dairy products (communication orale). EUROSENSE - 5th European Conference on Sensory and Consumer Research, 2012, Berne, Switzerland. ⟨hal-01598189⟩
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