Affichage de la durabilité des produits : le social plus que l’environnemental

Fatiha Fort (1, 2) , Manuela La Mela (3)

1 UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
2 Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
3 CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier

Mots clés: food product; sustainability

Mots clés: produit alimentaire; indicateur environnemental; ETIQUETAGE DES PRODUITS; INFORMATION; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE; FRANCE; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR; PREFERENCE ALIMENTAIRE; ALIMENTATION HUMAINE; information des consommateurs; durabilité; consommation durable; alimentation durable

Domaines: Gestion et management

Fatiha Fort, Manuela La Mela. Affichage de la durabilité des produits : le social plus que l’environnemental. Lubello P. (ed.), Falque A. (ed.), Temri L. (ed.). Systèmes agroalimentaires en transition, Editions Quae, pp.184, 2016, Update Sciences et Technologies, 978-2-7592-2573-6. ⟨hal-01595609⟩