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Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Food saltiness optimization using in-mouth sensors

Résumé

Food saltiness optimization using in-mouth sensors. International symposium olfaction & electronic noses (ISOEN 2011)

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-01594420

Soumis le : mardi 26 septembre 2017-20:41:27

Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-14:30:24

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01594420 , version 1 (26-09-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01594420 , version 1
  • PRODINRA : 367935

Citer

Marion Emorine, Patrick Mielle, Jacques Maratray, Thierry Thomas-Danguin, Christian Salles. Food saltiness optimization using in-mouth sensors. International symposium olfaction & electronic noses (ISOEN 2011), May 2011, New York City, United States. ⟨hal-01594420⟩

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