Influence of expertise on social representation of wine mediated by practise, implication and perceived expertise

Marion Mouret (1) , Grégory Lo Monaco (2) , Catherine Dacremont (3, 4) , Isabel Urdapilleta (1)

1 Laboratoire de psychologie sociale : Groupe de recherche sur la parole - communication et pensée sociale
2 Université de la Méditerranée - Aix-Marseille 2
3 CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
4 AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Influence of expertise on social representation of wine mediated by practise, implication and perceived expertise. 9. Pangborn sensory science symposium

Mots clés: wine; social representation

Mots clés: vin; représentation sociale; expertise perçue

Domaines: Alimentation et Nutrition

Marion Mouret, Grégory Lo Monaco, Catherine Dacremont, Isabel Urdapilleta. Influence of expertise on social representation of wine mediated by practise, implication and perceived expertise. 9. Pangborn sensory science symposium, Sep 2011, Toronto, Canada. 1 p. ⟨hal-01593973⟩