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Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Aroma compounds to rescue the taste of healthy foods and beverages

Résumé

Aroma compounds to rescue the taste of healthy foods and beverages. 252. American Chemical Society National Meeting & Exposition

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.science/hal-01581535

Soumis le : lundi 4 septembre 2017-20:29:55

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:54

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01581535 , version 1 (04-09-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01581535 , version 1
  • PRODINRA : 371607
  • WOS : 000431460200203

Citer

Thierry Thomas-Danguin, Christian Salles. Aroma compounds to rescue the taste of healthy foods and beverages. 252. American Chemical Society National Meeting & Exposition, American Chemical Society (ACS). USA., Aug 2016, Philadelphie, United States. ⟨hal-01581535⟩

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