La bonne cuisine : un concept mou

Keywords : Cuisine
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01575245
Contributor : Kilien Stengel <>
Submitted on : Friday, August 18, 2017 - 2:36:03 PM
Last modification on : Thursday, May 9, 2019 - 9:59:21 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01575245, version 1

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Citation

Kilien Stengel. La bonne cuisine : un concept mou . colloque « Manger et boire, une histoire culturelle » , D. Nourrisson, univ-Lyon 1 et Société historique du Forez, Nov 2016, Montbrizon, France. ⟨hal-01575245⟩

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