Eating Traditional Food : Politics, Identity and Practices - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2017

Eating Traditional Food : Politics, Identity and Practices

Brigitte Gille Sébastia
Institut Français de Pondichéry

Domaines

Alimentation et Nutrition Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.science/hal-01522722

Soumis le : lundi 15 mai 2017-14:17:54

Dernière modification le : mardi 6 juin 2023-07:54:13

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Dates et versions

hal-01522722 , version 1 (15-05-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01522722 , version 1

Citer

Brigitte Gille Sébastia. Eating Traditional Food : Politics, Identity and Practices. Brigitte Sébastia. Eating Traditional Food : Politics, Identity and Practices, Routledge, Taylor & Francis Group/Earthscan from Routledge, pp.1-19, 2017, 978-1-138-18700-9. ⟨hal-01522722⟩

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