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Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Oxygen solubility in oils: Original measurement using a non-invasive optical sensor

Marie-Elisabeth Cuvelier
  • Fonction : Auteur
Ingénierie, Procédés, Aliments
Bertrand Broyart
Ingénierie, Procédés, Aliments
Francis F. Courtois
Ingénierie, Procédés, Aliments
CV
Catherine Bonazzi
Ingénierie, Procédés, Aliments
CV

Résumé

Oxygen solubility in oils: Original measurement using a non-invasive optical sensor. 29. EFFoST International Conference. 12. International Congress on Engineering and Food (ICEF12)

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]
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Dates et versions

hal-01508157 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01508157 , version 1
  • PRODINRA : 374634

Citer

Marie-Elisabeth Cuvelier, Bertrand Broyart, Francis F. Courtois, Catherine Bonazzi. Oxygen solubility in oils: Original measurement using a non-invasive optical sensor. 29. EFFoST International Conference, Nov 2015, Athènes, Greece. 687 p. ⟨hal-01508157⟩

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