Sorption of Grape Proanthocyanidins and Wine Polyphenols by Inactivated Yeast Fractions - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Sorption of Grape Proanthocyanidins and Wine Polyphenols by Inactivated Yeast Fractions

Julie Mekoue Nguela
  • Fonction : Auteur
Sciences Pour l'Oenologie
Stéphanie Roi
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1006081
Sciences Pour l'Oenologie
Aude Vernhet
Sciences Pour l'Oenologie

Résumé

Sorption of Grape Proanthocyanidins and Wine Polyphenols by Inactivated Yeast Fractions. 65. ASEV National Conference

Domaines

Alimentation et Nutrition

Archive Ouverte ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01506337

Soumis le : mercredi 12 avril 2017-09:58:56

Dernière modification le : jeudi 1 février 2024-15:14:54

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01506337 , version 1 (12-04-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01506337 , version 1
  • PRODINRA : 268285

Citer

Julie Mekoue Nguela, Stéphanie Roi, Aude Vernhet. Sorption of Grape Proanthocyanidins and Wine Polyphenols by Inactivated Yeast Fractions. 65. ASEV National Conference, Jun 2014, Austin Texas, United States. ⟨hal-01506337⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA BA UNIV-MONTPELLIER SPO INSTITUT-AGRO-MONTPELLIER INRAE INRAEOCCITANIEMONTPELLIER
43 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More