Émissions gazeuses de NH3, N2O, CH4 lors du stockage de fumier de porc provenant d’une litière accumulée : effets du retournement
Résumé
The manure issued from the fattening of 72 pigs on straw bedding was divided between two identical swathes and stored
outside on a concrete area for three months during autumn 2004. One swath was turned at day 0, day 11 and day
27. Gaseous emissions (NH3, N2O, CH4, CO2) of both manures, covered for the occasion by ventilated greenhouses,
were continuously measured over four periods (57 days all told). The tracer method, using SF6, was used to measure the
flows. Concentrations inside and outside the greenhouses (to have a differential) were measured by photoacoustic infrared
absorption spectrometry with a gas analyser coupled to a sampler dosimeter. Emissions were reckoned by crossing
flows with differential concentrations and interpolated between the different measuring periods. Results show that emissions
kinetics were very close between the two manures, except for after a turning over when emissions are given a new
impetus. Globally, the measured gas emissions represent for non-turned and turned manure, a nitrogen loss of 10,5 %
and 9 % compared to the initial nitrogen (mainly in the form of NH3) and a carbon loss of 10 % and 12 % of the initial
dry matter (mainly in the form of CO2), respectively. Results don't show a significant difference between the two
manures, which underlines the relation between gas emissions and the initial product (Dry matter > 30 %) and the diversity
of the behaviour of litters, to be studied in depth on the farm.
Le fumier issu de l’engraissement sur litière paillée accumulée de 72 porcs a été réparti en deux andains identiques stockés
à l’extérieur sur une aire bétonnée pour une durée de trois mois durant l’automne 2004. Un andain a été retourné à
J0, J11 et J27. Les émissions gazeuses (NH3, N2O, CH4, CO2) des deux fumiers, recouverts pour l’occasion de serres
ventilées, ont été mesurées en continu sur quatre périodes (57 jours au total). La méthode dite par traçage, utilisant le
SF6, a été employée pour mesurer les débits. Les concentrations à l’intérieur des serres et à l’extérieur (pour obtenir un
différentiel) ont été mesurées par spectrométrie d’absorption infrarouge photoacoustique au moyen d’un analyseur de
gaz couplé à un échantillonneur doseur. Les émissions ont été calculées en croisant les débits avec les différentiels de
concentrations et interpolées entre les périodes de mesures. Les résultats montrent des cinétiques d’émissions très proches
entre les deux fumiers hormis après les retournements qui relancent les émissions. Au global, les émissions gazeuses
mesurées représentent, pour les fumiers non retourné et retourné respectivement, une perte azotée de 10,5 % et 9 % de
l’azote initial (principalement sous forme de NH3) et une perte carbonée de 10 % et 12 % de la matière sèche initiale
(principalement sous forme de CO2). Les résultats ne montrent pas de différence significative entre les deux fumiers ce
qui souligne la relation entre les émissions gazeuses et le produit de départ (MS>30%) et la diversité du comportement
des litières, à approfondir en conditions d’élevage.