Pourquoi médiatiser la gastronomie ?

Mots-clés : Cuisine Média
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Contributor : Kilien Stengel <>
Submitted on : Friday, February 3, 2017 - 3:54:25 PM
Last modification on : Tuesday, September 17, 2019 - 9:50:59 AM

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  • HAL Id : hal-01455525, version 1

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Kilien Stengel. Pourquoi médiatiser la gastronomie ? . Les médias à table : La cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l’internet du XIXe au XXIe siècle,, L'Harmattan, 2016, 978-2-343-09883-8. ⟨hal-01455525⟩

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