Le Gastronomisme, le sixième sens des gastronomes du futur

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Contributor : Kilien Stengel <>
Submitted on : Friday, February 3, 2017 - 3:51:38 PM
Last modification on : Thursday, May 9, 2019 - 10:24:17 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-01455518, version 1

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Citation

Kilien Stengel. Le Gastronomisme, le sixième sens des gastronomes du futur . Cuisine du futur, alimentation de demain , L'Harmattan, 2016, 978-2-343-08567-8. ⟨hal-01455518⟩

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