Food Digestion: Developing in vitro/in vivo correlations

Didier Dupont; Ar Mackie; M. Minekus

Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Food Digestion: Developing in vitro/in vivo correlations

(1) , (2) , (3)

1
2
3

Didier Dupont

Fonction : Auteur
PersonId : 737646
IdHAL : didier-dupont
ORCID : 0000-0001-5304-6561
IdRef : 050328549

Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Ar Mackie

Fonction : Auteur

Institute of Food Research

M. Minekus

Fonction : Auteur

The Netherlands Organisation for Applied Scientific Research

Résumé

Food Digestion: Developing in vitro/in vivo correlations. 29th EFFOST conference

Mots clés

nutrition food intake human health

allégation nutritionnelle alimentation digestion digestion in vitro digestion in vivo santé humaine

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

Archive Ouverte ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01454572

Soumis le : jeudi 2 février 2017-21:34:18

Dernière modification le : mardi 26 mars 2024-14:31:56

Dates et versions

hal-01454572 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

HAL Id : hal-01454572 , version 1
PRODINRA : 342312

Citer

Didier Dupont, Ar Mackie, M. Minekus. Food Digestion: Developing in vitro/in vivo correlations. 29th EFFOST conference, Nov 2015, Athènes, Greece. ⟨hal-01454572⟩

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