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Communication Dans Un Congrès Année : 2010

Détermination de temps de mélange et de coefficient de transfert solide liquide dans une cuve agitée

Romain Jeantet
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Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
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Résumé

Détermination de temps de mélange et de coefficient de transfert solide liquide dans une cuve agitée. Journées Nord-Ouest Européennes des Jeunes Chercheurs

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.science/hal-01454269

Soumis le : jeudi 2 février 2017-21:12:22

Dernière modification le : vendredi 7 avril 2023-17:46:52

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Dates et versions

hal-01454269 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01454269 , version 1
  • PRODINRA : 196319

Citer

Romain Jeantet. Détermination de temps de mélange et de coefficient de transfert solide liquide dans une cuve agitée. Journées Nord-Ouest Européennes des Jeunes Chercheurs, Mar 2010, Villeneuve d'Ascq, France. ⟨hal-01454269⟩

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