Diversité et confrontation de modèles de production et d’échange au sein des systèmes alimentaires : vers une convergence ?

Abstract : Diversité et confrontation de modèles de production et d’échange au sein des systèmes alimentaires : vers une convergence ?
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Contributor : Archive Ouverte Prodinra <>
Submitted on : Tuesday, January 17, 2017 - 8:24:46 PM
Last modification on : Friday, March 29, 2019 - 9:12:09 AM

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  • HAL Id : hal-01438619, version 1
  • PRODINRA : 385252

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Stéphane Fournier, Jean-Marc Touzard. Diversité et confrontation de modèles de production et d’échange au sein des systèmes alimentaires : vers une convergence ?. Systèmes agroalimentaires en transition, Editions Quae, 183 p., 2016, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2573-6. ⟨hal-01438619⟩

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