Aperçu de l'alimentation carnée à Saint André de Codols au Moyen Age

Armelle Gardeisen (1)

1 ASM - Archéologie des Sociétés Méditerranéennes

L'alimentation carnée des habitants de Saint-André de Codols au Moyen Age est entraperçue par une analyse archéozoologique partielle qui porte sur un petit échantillon de matériel osseux. Les restes de la faune consommée sur le site entre le VIe siècle et le XIIe siècle ont été retrouvés dans les couches de la cour, dans les comblements des tranchées d'épierrement des murs antiques et surtout dans les silos qui ont servi en dernier lieu de dépotoir.

Mots clés: Archéozoologie; Alimentation; Nimes; Gard

Domaines: Archéologie et Préhistoire

Armelle Gardeisen. Aperçu de l'alimentation carnée à Saint André de Codols au Moyen Age. La villa de Saint-André de Codols (Nîmes, Gard) du Ier au XIIIe siècle de notre ère., 32, pp.183-187, 2012, Monographie d'Archéologie Méditerranéenne. ⟨hal-01426911⟩