La mise en scène du service gastronomique

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Contributor : Clémentine Hugol-Gential <>
Submitted on : Monday, December 12, 2016 - 9:15:17 PM
Last modification on : Friday, June 8, 2018 - 2:50:24 PM

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  • HAL Id : hal-01415298, version 1

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Clémentine Hugol-Gential. La mise en scène du service gastronomique. La gastronomie au coeur de la Cité, pp.69-74, 2016. ⟨hal-01415298⟩

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