From Tethering Horses to Impregnating Women and Cooking. Exploring a Few Altaic Notions of Hot and Cold

De l'attache des chevaux à la fécondation des femmes en passant par la cuisine. Quelques pistes pour l'exploration des notions altaïques de chaud et de froid

Carole Ferret (1)

1 LAS - Laboratoire d'anthropologie sociale

Tethering of horses, widely used among the Turkic-Mongol peoples in Siberia and central Asia, can only be explained through native ideas about hot and cold. They can be likened to other practices justified in “thermal” terms in activities as diverse as cooking, reproduction and medicine. This study of an obscure detail in techniques related to horseback-riding sheds light on large parts of the system of symbols and on categories that persist in shaping the world view.

L’attache des chevaux, récursive dans l’usage que les peuples turco-mongols de Sibérie et d’Asie centrale font de cet animal, ne s’explique que par les représentations indigènes du chaud et du froid et peut être rapprochée d’autres pratiques motivées par des justifications d’ordre thermique, dans des domaines aussi divers que la cuisine, la reproduction ou la médecine. L’étude d’un obscur détail des techniques équestres peut donc amener à dévoiler tout un pan des systèmes symboliques, certaines catégories qui structurent obstinément une vision du monde.

Mots clés: Fertility; Medicine; Central Asia; Siberia; Hot and cold; Horse; Training; Tethering; Food

Mots clés: chaud et froid; cheval; entraînement; attache; cuisine; fertilité; Asie centrale; Sibérie; Médecine

Domaines: Anthropologie sociale et ethnologie

Carole Ferret. De l'attache des chevaux à la fécondation des femmes en passant par la cuisine. Quelques pistes pour l'exploration des notions altaïques de chaud et de froid. Études rurales, 2004, 171-172, pp.243-270. ⟨10.4000/etudesrurales.8109⟩. ⟨hal-01410449⟩