J. La-trajectoire-socio-politique-de and . Huillet, Président FDCCH) est exemplaire de ce retournement Après avoir été dans les années 70 un membre actif des Comités d'Action Viticole et un fervent occitaniste, il est devenu le dirigeant des vignerons-coopérateurs de l'Hérault

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R. Le-passage-au-vin-de-qualité-dans-le, Midi trouve son origine dans l'action de deux figures modernisatrices Use concrétise par une inscription territoriale différenciée dans l'Aude (modernisation de l'intérieur) et dans l'Hérault (modernisation par la bande) Ce processus conduit à l'émergence d'un nouveau groupe professionnel autour du métier de vigneron, the Midi