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Conference papers

Le rôle de l’orientation régulatrice chronique sur les représentations du lien santé-alimentation et les comportements alimentaires: une étude exploratoire

Résumé : L’objectif de cette recherche exploratoire est de mettre au jour l’influence de l’orientation régulatrice chronique sur les représentations du lien santé/alimentation et les stratégies de consommation alimentaire. Aujourd’hui, le consommateur fait un lien très fort entre la recherche de santé et son alimentation, est soumis à de nombreux messages nutritionnels, doit faire face périodiquement à des crises alimentaires qui peuvent remettre en cause ses habitudes, bien qu’il attache une grande importance au goût des aliments. Nos résultats montrent que l’orientation régulatrice influence les représentations et comportements alimentaires. Nous décrivons les représentations et les comportements alimentaires au sein des deux groupes identifiés, l’un constitué d’individus orientés prévention et l’autre de consommateurs orientés promotion.
Document type :
Conference papers
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01385136
Contributor : Ophélie Mugel Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, October 24, 2016 - 11:28:32 AM
Last modification on : Tuesday, October 19, 2021 - 4:08:23 PM

File

289.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-01385136, version 1

Citation

Ophélie Mugel, Madeleine Besson, Patricia Gurviez. Le rôle de l’orientation régulatrice chronique sur les représentations du lien santé-alimentation et les comportements alimentaires: une étude exploratoire. 13th International Marketing Trends Conference, Jan 2013, Venise, Italie. ⟨hal-01385136⟩

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