Experimental drying kinetics of mango slices (Mangifera indica L.) Amelie under intermittent conditions

Abraham Tetang Fokoné; Marcel Edoun; Alexis Kuitche; Belkacem Zeghmati

Article Dans Une Revue International Journal of Thermal Technologies Année : 2016

Experimental drying kinetics of mango slices (Mangifera indica L.) Amelie under intermittent conditions

(1, 2) , (1) , (1) , (2)

1
2

Abraham Tetang Fokoné

Fonction : Auteur

LETA (Laboratory of Energetic and Applied Thermal)

LAboratoire de Modélisation Pluridisciplinaire et Simulations

Marcel Edoun

Fonction : Auteur

LETA (Laboratory of Energetic and Applied Thermal)

Alexis Kuitche

Fonction : Auteur

LETA (Laboratory of Energetic and Applied Thermal)

Belkacem Zeghmati

Fonction : Auteur

LAboratoire de Modélisation Pluridisciplinaire et Simulations

Mots clés

convective drying heat flow intermittent mode mango

Domaines

Physique [physics]

Joelle Sulian : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01368394

Soumis le : lundi 19 septembre 2016-14:47:43

Dernière modification le : vendredi 5 août 2022-14:41:30

Dates et versions

hal-01368394 , version 1 (19-09-2016)

Identifiants

HAL Id : hal-01368394 , version 1

Citer

Abraham Tetang Fokoné, Marcel Edoun, Alexis Kuitche, Belkacem Zeghmati. Experimental drying kinetics of mango slices (Mangifera indica L.) Amelie under intermittent conditions. International Journal of Thermal Technologies, 2016, 6 (3), pp.203-211. ⟨hal-01368394⟩

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Experimental drying kinetics of mango slices (Mangifera indica L.) Amelie under intermittent conditions

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